650 gram oksefars 12 %
1 løg
1 porre
4 fed hvidløg
1 dl græsk yougurt
2 dl mælk
1 dl havregryn
100 g fetaost
½ glas sorte oliven udstenede
2 æg
1 dusk timian eller en ts herbes de provence
2 sp fuldkorns hvedemel
1 ts salt
½ ts peber
tynd skåret bacon som "låg"

Grønsager finthakkes, og det hele ældes sammen i røremaskine.
Smør fad og sæt kartofler i kanten. Man kan evt. skære toppen af kartoflen, så er den nemmere at sætte i fadet.
Bages ved 190 grader i 1 time 20 min.

Retten kan justeres til 500 gram kød