Du skal bruge:
500 g hakket skinkekød
100 g hakket valdnødder
1 æg
1 porre
1,5 TS salt
0,5 TS friskkværnet peber
1 SP fint hakket ingefær
1 DL hvedemel
2 DL mælk

Rør det hele sammen, start med det våde. Lad det stå i køleskab en times tid.
Du kan stege dem på pande eller på bageplade i ovnen ved 220°